おはようございます、オノヨウヘイです。
まだ、起きてから30分ほどしか経っていません。朝が苦手な僕ですが今日は太陽が昇る前に起床し、行動を開始し始めました。そして目的地に到着する頃に明るくなり、1枚目の撮影をしたので不機嫌そうな顔をお許しください。
できるだけ早く巣鴨駅に着きたかったので友達が住んでいる鶯谷に宿泊し、始発電車に乗りました。始発電車に乗る理由なんて朝まで飲んで帰る時か、飛行機に乗って遠くに旅行する時ぐらいでしたよ。
それでは、本日の舞台である巣鴨駅に来た理由です。
まぁタイトルに書いてある通りです。ラーメンを食べに来ました。
その名も「Japanese Soba Noodle蔦」
いやいや、にしても早くないか？と思いますよね。
理由はちゃんとあります。今日、行くお店は世界のグルメガイド「ミシュラン」の2016年版でラーメンのお店として世界で初めて星付きに輝いた名店なのです。
ラーメン好きの友達曰く、朝5時に並ばないとその日の整理券が売り切れてしまうと話題だったので早朝から来た次第だったのです！！
ラーメンを食べるには飛び込みでは難しく、朝並んで整理券を受け取った後、また食べる時間に戻ってくるというシステムですね。
こちらが外観になります。まだ6時前なのでシャッターは閉まっています。
シャッターには…
書いてある通りに、お店の脇であるマンションのエントランスに並びました。この時点で人は全然いません。強いて言うなら、目の前がラブホテルだったので出てくる男女を見て妄想するくらいしかできません。
壁には、お店の決まりごとが貼られていました。
ディズニーランドのファストパススタイルを取り入れているようです。
6時をまわって人が徐々に集まって来ました。
パチンコ屋やApple storeの前の行列ならば納得できるけれど、普通に道を歩いている時に行列や人集りがあると、なにがあるんだろうと不思議がりますよね。
僕は、その先頭にいます。
そう、トップ。初めての経験です。
7時になる10分前、蔦の店員さんが自転車で到着されました。そして、いつもと同じ準備を行った後に先頭にいる僕から一枚ずつ色のついた整理券を渡し始めました。
平日ということもあり、今日の人数なら完売の水色まで行くこともなく、青かピンクあたりで済むと思います。
こちらが整理券になります。交換するのに千円かかりますが、戻ってきた際にまた整理券と千円を交換します。
ここから開店時間の11時までの4時間、時間を潰します。
近くの満喫に行く人や一度、巣鴨をあとにする人もいましたが僕は近くのファミレスで空腹に磨きをかけます。
パンケーキは食べてしまったものの、ラーメンの画像をたくさん見て、無理くり空腹をつくり11時半過ぎに戻ってきました。
11時〜12時の白い整理券を持っている人が何人いるかは、わかりませんが11時半過ぎに着いたら、並んでいました。
15分ほど待ち、やっとこラーメンを食します。
メニューは醤油そば、塩そば、つけそば、期間限定そばなど充実しています。
ご飯ものも4種類ありました。メニューが気になる方は、食べログで確認するか実際に行って食券販売機で確認してみてくださいね！！
僕は初めてだったので1番人気である、味玉醤油そば＆たまごかけご飯をオーダー。
1日に2つも卵を食べたら、お母さんに怒られるぅ〜と覚悟ながら。。
基本、待たされるのが嫌いですが友達を待つ時もこのワクワク感を忘れないようにしたいものですね。
では、お待ちかね食事Timeです。
これは、たまごかけご飯です。
たまごかけご飯の上に赤ワインソースと黒トリュフオイルが添えられており、醤油がテーブルにない代わりに黒トリュフソースが下に潜んでいます。
ドーーーーーーーーーーーーーーーン
噂のラーメンです。
ドーーーーーーーーーーーーーーーン
噂のミシュラン、一つ星を獲得したラーメンです。
麺は国産小麦4種類を独自ブレンドした自家製麺です。金卵・天然内モンゴルかんすいを使用し平打ち形状の麺だそうです。
醤油は和歌山県産をメインに長野県産をブレンドしており、合わせるスープはグルタミン酸とイノシン酸が多く含まれる青森シャモロックと天草大王と香味野菜をじっくり抽出し、大量のアサリなどの海産物スープをバランスよく合わせているそうです。
その上にハーブトとローストしたチャーシューの他にネギ、メンマ、味の染み込んだ半熟卵、そして自慢のイタリア産トリュフソースとトリュフオイルがのっています。
他の写真がなくて申し訳ございません。
なんか、美食家やラーメン通ってわけでないので大したことは言えませんがトータルで美味しかったです。
麺、スープ、具のバランスが計算された上品な味でした。
4番のホームランバッターだけが怖いチームっていうより、1番はメッチャ足が速く、2番はバントの達人で、3番は初級からヒットが打てるみたいな、バランスチームってことです。
わかりずらくなったかな。
とりあえず、美味かったです。
ただ、店員さんも客も喋らないので時間は淡々と過ぎていく感じが苦手でした。
食べに来たのだから、そりゃ食べるに専念すべきですけどね。
街に昔からある汚ったない店でオヤジとしょうもない会話して友達のメンマを食べてあげたりするラーメンや卓上に置いてあるおろしニンニクを入れて吹っ飛んだ後にタバコが美味しいラーメンが好きなので、要はラーメンは好みですね。
遅くなりましたが、シャッターが上がった外観です。
完食後、外にいた店員さんがメチャクチャFCバルセロナファンだったので話していました。
バルサの話をしていたら、キャリーケースを持って出てきた娘と母の親子が「ごちそうさま」と言いながら「飛行機が間に合うかな？」と笑いながら早歩きで去って行きました。
よく「私は兵庫から食べ来たの！」「このラーメンのために九州から来ました！」とか言われるみたいです。
でも、前にブラジルから来てくれたお客さんがいたらしいです。
地球の裏側から来たお客さんに比べると同じ国の君が何を言ってるんだって思いますよね。
もちろん遠ければ遠いほど大変です。
この経験から、「俺って○○だから凄いでしょ！？」などの自慢や報告は最初は伏せた方が良いなと思います。
この記事を見ていく時間に迷う方へ、絶対ではないですが行く時間の参考です。
平日は6時半〜7時でも大丈夫です。土日はわかりません。
ただ11時〜13時のお昼休憩の時間じゃなくてもいいのであれば、午前中もしくはお昼でも良いでしょう。
それでは、家に帰って爆睡します。ただいまの時刻、午後13時20分。
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